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河南焦作:金土地市场生鲜肉为何物美价廉

时间:2022-11-17     作者:视听中原网【原创】

近年来,市场生鲜肉价格起伏波动,牵动着咱老百姓的“菜篮子”。作为焦作市重要的生鲜肉批零集散地,金土地市场集中大商户,形成规模经营,始终保持焦作市场生鲜肉供应充足,价格便宜。

每天,金土地市场最热闹的经营区域要属生鲜肉销售专区。这里集中了40余家焦作市重要的生鲜肉销售大户,有雏牧香、双汇、博农、润生、亿鑫、众品、康利达、壹号肉铺、诚信、惠利、乐义、雨润等猪肉批零品牌,每日猪肉批零总量占焦作市场的半壁江山。


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金土地市场润生肉类批零商铺内销售火爆


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金土地市场有运肉业工作人员核对生鲜肉检疫证书,保证肉品质量


雏牧香是金土地市场肉类品牌的佼佼者,肉类品质深受顾客信赖。记者了解到,目前,这里销售的前后腿肉售价每500克19元至21元,与普通菜市场相近。雏牧香是冷链直供,目前库存充足。

据金土地市场雏牧香销售负责人王经理介绍,雏牧香在金土地市场有专门冷库,可以现场分割生鲜肉,这样的做法不仅可以大批量进货、抵御市场风险,而且可以保障生鲜肉品质,让消费者吃到放心的精品肉。他说,金土地市场雏牧香每天销售量为0.7万公斤,在疫情防控状态下,这是一个不错的成绩。

在润生肉类批零商铺,记者了解到,这里销售的前后腿肉售价每500克17元至18元。这里的肉价为什么低?润生肉类批零商铺的老板告诉记者,这些年,肉价不稳定,他们已在市场的锤炼中练就了“火眼金睛”。今年粮食价格再创新高,之前市场的肉价一直上不去,他们就判断生猪市场供应估计会出现问题,火速组织了大批货源。

“我们也是薄利多销,一定让大家吃上放心肉。”润生肉类批零商铺老板说。

根据金土地市场多年来的统计,金土地市场猪肉价格通常要比焦作其他农贸市场猪肉价格每500克便宜1元至3元。

为什么金土地市场肉价便宜?

通过深入走访,记者了解到,金土地市场早已形成了规模化经营,是名副其实的焦作市生鲜猪肉销售集散地。此外,雏牧香、双汇、博农、康利达等品牌猪肉经销全部是厂家直接供货,货源安全,价格实惠。还有一些猪肉经销商通常采用到商品猪生产基地采购或自繁自育,而后自宰自销的方式,以此降低成本,进而站稳市场。


(责编:王明娟 蒋生杰 供稿 郭二)

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