月饼包装新政策：知否知否，应是料肥盒瘦

8月15日起，国家市场监督管理总局针对食品和化妆品的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（以下简称《要求》）就要正式实施了。

作为被“重点关照”、又马上要迎来销售旺季的月饼，今年的变化——

知否知否，应是料肥盒瘦。

包装：瘦了瘦了！这次真的瘦了！

《要求》里对月饼的包装层数又做出了新的规定：从原来最多不超过4层，直接“咔嚓”扒掉一层。现在，市面上的月饼包装不能超过3层。

你会讶异，再也不用“一层一层一层地剥开月饼的心”，最多也就一层底壳、一层塑料包装纸、一层纸盒了。

礼盒月饼更是“返璞归真”，迎来久违的“打开外包装就知道月饼长啥样”。

除了包装层数，《要求》里还规定月饼不能和其他商品混装。

这就意味着，月饼和红酒、茶叶在礼盒里“死生不复相见”。

作为月饼包装的核心指标——必要空间系数，这一次也有了大幅度调整，从原来的12降到了7。

这相当于，包装体积直接缩水42%。礼盒内部的缝隙小了，月饼的包装紧凑了，废纸盒子少了，铺张浪费站不住脚了。

因为有了以上标准，今年的月饼价格也“喜上眉梢”，稳中有降。

1元1个的小月饼就能满足尝鲜需求，礼盒的价格也基本维持到了100元至150元的区间。

如果价格大于100元，月饼礼盒的包装成本占销售额的比例还需要从原先的不超过20%变成15%。

馅料：尝不了吃亏！尝不了上当！

和包装的“减肥瘦身”相比，今年月饼的功夫下在了“馅料”上。

除了传统的豆沙、五仁依然稳居C位，

在茶饮界刮了一年还没散的“生椰风”也吹到了月饼界。

“生椰”延续了“到哪哪火爆”的特点，简单的如椰奶月饼，复杂的如蛋月烧香椰提子月饼，今年都格外受追捧。

一些老牌餐饮店，在以往结合店铺特色推出鸭肉月饼、松仁豆沙月饼的基础上，还增加了轻食类的酸奶口味、蔓越莓口味月饼，既传承历史又融合了现代创新。

以往，月饼因为高糖饱受诟病的缺陷，今年也有了全新的“弥补”：无糖、减糖馅料的月饼有了自己的一席之地。

50g的“迷你饼”，尽享“一口一个”的快感，保持好身材和满足味蕾终于在这里找到了平衡。

料肥盒瘦的月饼已经上架，这里有一条热知识：2022年的中秋，比往年来得更早一点。