|
月饼包装新政策:知否知否,应是料肥盒瘦时间:2022-08-15 8月15日起,国家市场监督管理总局针对食品和化妆品的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(以下简称《要求》)就要正式实施了。 作为被“重点关照”、又马上要迎来销售旺季的月饼,今年的变化—— 知否知否,应是料肥盒瘦。 包装:瘦了瘦了!这次真的瘦了! 《要求》里对月饼的包装层数又做出了新的规定:从原来最多不超过4层,直接“咔嚓”扒掉一层。现在,市面上的月饼包装不能超过3层。 你会讶异,再也不用“一层一层一层地剥开月饼的心”,最多也就一层底壳、一层塑料包装纸、一层纸盒了。 礼盒月饼更是“返璞归真”,迎来久违的“打开外包装就知道月饼长啥样”。 除了包装层数,《要求》里还规定月饼不能和其他商品混装。 这就意味着,月饼和红酒、茶叶在礼盒里“死生不复相见”。 作为月饼包装的核心指标——必要空间系数,这一次也有了大幅度调整,从原来的12降到了7。 这相当于,包装体积直接缩水42%。礼盒内部的缝隙小了,月饼的包装紧凑了,废纸盒子少了,铺张浪费站不住脚了。 因为有了以上标准,今年的月饼价格也“喜上眉梢”,稳中有降。 1元1个的小月饼就能满足尝鲜需求,礼盒的价格也基本维持到了100元至150元的区间。 如果价格大于100元,月饼礼盒的包装成本占销售额的比例还需要从原先的不超过20%变成15%。 馅料:尝不了吃亏!尝不了上当! 和包装的“减肥瘦身”相比,今年月饼的功夫下在了“馅料”上。 除了传统的豆沙、五仁依然稳居C位, 在茶饮界刮了一年还没散的“生椰风”也吹到了月饼界。 “生椰”延续了“到哪哪火爆”的特点,简单的如椰奶月饼,复杂的如蛋月烧香椰提子月饼,今年都格外受追捧。 一些老牌餐饮店,在以往结合店铺特色推出鸭肉月饼、松仁豆沙月饼的基础上,还增加了轻食类的酸奶口味、蔓越莓口味月饼,既传承历史又融合了现代创新。 以往,月饼因为高糖饱受诟病的缺陷,今年也有了全新的“弥补”:无糖、减糖馅料的月饼有了自己的一席之地。 50g的“迷你饼”,尽享“一口一个”的快感,保持好身材和满足味蕾终于在这里找到了平衡。 料肥盒瘦的月饼已经上架,这里有一条热知识:2022年的中秋,比往年来得更早一点。 |